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秋季天气干燥，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，配上蜂蜜润肺去燥，还有养颜减肥的功效。
原料：柚子一个、細砂糖50g、蜂蜜150克、麦芽糖70g、柠檬一个
　　做法：

　　1、柚子，洗净，柚皮用削皮刀轻轻刨下表皮切丝，注意不要刨下白色部分。
　　2、取果肉备用
　　3、用热水汆烫去柚子皮的苦涩味，待凉备用。
　　4、果肉入锅中加少许水，，与柚皮丝一同下锅用文火煮开后
5，加入柠檬汁拌匀，
6，再加入糖，蜂蜜，麦牙糖继续熬煮，边拌边煮至酱汁浓稠，果肉果皮呈透明状即可关火，趁热装瓶中，盖上盖子，冷后密封冷藏保存
吃时取适量用温开水冲之即可。

备注：太苦的柚子不宜多吃，以免影响肝脏解毒功能
服药的时候不宜同饮柚子汁及吃柚子，以免产生相互作用