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【酱香鱿鱼须】
1. 葱姜切细丝，备用。
2. 鱿鱼须洗净后，分割成根。
3. 把鱿鱼须切成大段。
4. 用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。
5. 锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。
6. 另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。
7. 放入葱姜丝炒香。8. 倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。